５月４日は「とろけるハンバーグの日」
相模原の名物グルメが、一般社団法人日本記念日協会による記念日に登録されました。
「とろけるハンバーグ(とろハン)」
第１回相模原名物料理決定戦Ｓ-１グランプリ優勝、第13回相模原お店大賞受賞など数々の受賞歴があり、多くの市民に親しまれています。およそ25年前に開発され、現在は年間１００万食が全国約１００の飲食店で提供されています。
なぜ、5月4日
今回記念日に登録された５月４日は、同商品が国内初の民間単独開発ロケットに持ち込まれた日（２０１９年）だからです。当時、「世界初、宇宙へ行ったハンバーグ」と報道され、グルメ業界などで大変話題となりました
とろハン ご説明
上質な国産牛に黒毛和牛牛脂をシャトーブリアンと同じ配合になるよう調整し、高級ステーキの美味しさをハンバーグで表現しています。一方、小麦、卵、乳などのアレルゲンを使用しないなど「多くの人に楽しんでもらえる」点も特徴です。なお、「とろける」というネーミングは、そのやわらかな食感に由来します。
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